Sauce hollandaise

Suite au visionnement du film "Julie et Julia", ma soeur rêve de manger de la sauce hollandaise (enfin, à la base, elle a dit qu'elle le ferait, mais était soulagée quand je lui ai proposé de la faire moi). Donc voilà!

Mon potager en mars

J'ai planté
- environ 17 bulbes d'échalotte,
- 12 salades "merveille des 4 saisons"
- 12 salades "blonde paresseuse"
- 10 salades "gotte"
- 12 salades "reine de mai"
- 5 ou 6 bettes à carde blanche (qui se sont resemées toutes seules avant l'hiver)
- 1 bette à carde rouge (aussi auto-semée!)

Qui a dit...

...que les bulbes forcés, c'était poubelle car ça ne refleurit plus??? Sur tous les sites, on lit qu'un bulbe forcé ne fleurit plus et qu'il faut le jeter! Mais pas du tout! Voici mon amaryllis reçue au Noël passé, et qui refleurit maintenant!
Ce qu'il faut faire, c'est laisser le bulbe reprendre des forces après la floraison forcée, en lui laissant ses feuilles vertes et en l'arrosant. Une fois les feuilles séchées, on met la fleur dans la pénombre (papy le met dans un coin de sa cuisine, moi je l'ai mis en bas dans la cave). Et on n'arrose plus bien sur (sinon le bulbe pourrit). Quand le bulbe réémet des débuts de feuilles (cette fois, non plus en novembre-décembre, mais à la période de redémarrage normal pour la plante), on la réarrose et on la met devant une fenêtre ensoleillée! Et le tour est joué!
J'avais hésité à couper la fleur naissante, craignant de fatiguer le bulbe, mais papy (expert point de vue plante reçue, et qu'il arrive à faire refleurir -cyclamen (les miens ils crèvent tous), amaryllis, rose de noël,...-) m'a dit de la laisser. Et la voilà toute belle!!

Evolution du chemin entre la maison et la serre!!

photo du 14 mars (ok, on voit principalement le chien, mais bon); et du 28 mars. Entre les deux, papa a creusé tout seul le WE passé, et il faut dire qu'il a vraiment bien avancé! Il ne reste que 2-3 mettre à creuser, mais ça ça ira vite!

Montage de ma serre

Et bien, c'est aussi difficile que ça en a l'air! Papa avait dit, confiant, "ça prendra 2 heures pour monter la serre" (pas les vitres bien sur)... Ces 2h ont en fait duré toute la journée...
Finalement, on n'a monté les vitres que cet après-midi, et ça n'a pas été aussi difficile. On a même pu couler du béton sur les pieds de la serre. Par contre, pas eu le temps d'égaliser le sol à l'intérieur, ni de boucher les jours sous les barres du fond. Ce sera pour demain!

ça y est... elle est là...

Mais oui, ma SERRE est enfin arrivée!!!!!! 3.1m², un peu petite peut-être, mais c'est un début (et puis mes finances ne permettaient pas plus!). Je dois la monter ce WE, enfin si la météo le permet. Elle va normalement se placer à l'endroit du potager n°2. Bien, mais ça veut dire que je n'aurai plus vraiment de potager disponible donc je vais devoir en recreuser un... bouhou, ça ne finira donc jamais ce bêchage??
Sinon, la nouvelle allée du jardin avance....LENTEMENT! Il est possible qu'en 2012 elle soit finie?!?

Photos de ma nouvelle serre à venir dès que possible!

ma belle campagne un matin de septembre

J'adore me promener en automne, tôt le matin, dans les alentours de la maison quand il y a du brouillard!