Premier essai (qui fut une réussite!) de biscuits sablés. Très facile à faire, rapide et bon. (la recette n'est pas de moi, mais tirée d'un site internet; j'ai juste rajouté le sucre vanillé)
RECETTE: Ingrédients : 250 g de farine 115 g de sucre blanc + 1 sachet de sucre vanillé (10g) 125 g de beurre 1 œuf une pincée de sel Dans un saladier, casser l'œuf, ajouter le sucre et le sel, battre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine d'un coup, malaxer et égrener à la main. Ajouter le beurre en tous petits morceaux et pétrir rapidement (le beurre ne doit pas fondre sinon la pâte devient collante). Etaler la pâte sur une plaque farinée. Découper les biscuits avec les emporte-pièce de Noël. Disposer les morceaux sur une plaque de cuisson (recouverte ou non de papier sulfurisé). Reformer une boule et aplatir à nouveau (si la pâte devient trop collante, la placer quelques instants au réfrigérateur...). Cuire 9 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180°. Disposer aussitôt sur une grille froide. Les biscuits peuvent se conserver dans une boîte fermée hermétiquement.
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